Informacje na opakowaniach

Na opakowaniach znajduje się masa informacji – skład produktu, oznaczenia partii, instrukcja przechowywania oraz data przydatności do spożycia. Czasem jako konsumenci możemy czuć się zagubieni w gąszczu oznaczeń na opakowaniach produktów spożywczych.

Jeśli chodzi o datę ważności to na opakowaniach znajdziemy dwa sformułowania „najlepiej spożyć przed” oraz „należy spożyć do”

Termin ,,należy spożyć do” oznacza, że data wskazana na opakowaniu to termin, po upływie którego produkt nie nadaje się do spożycia i nie wolno go jeść. Najczęściej określenie znajduje się na produktach nietrwałych, które łatwo się psują, takich jak nabiał, ryby, mięso, wędliny, gotowe produkty garmażeryjne. Termin „najlepiej spożyć przed” oznacza, że do tego terminu żywność zachowuje swoje właściwości, o ile jest prawidłowo przechowywana. Po upłynięciu terminu artykuł nadaje się do zjedzenia, ale może utracić swoje właściwości – zmienić smak, zapach oraz konsystencję.

 

http://www.sfora.pl

Szkodliwe opakowania?

Jedzenie typu fast-food jest uznawane za niezdrowe z powodu

 

http://fastfood2.blog.pl

zawartych w niej konserwantów, sztucznych barwników i środków chemicznych. Jednak badania naukowców z Silent Spring Institute w Nevadzie dowodzą, że dodatkowym problemem są opakowania, w jakie jest pakowana. Szkodliwe związki zawarte w opakowaniach przedostają się bowiem do posiłków. Duży problem stanowią perfluorowane środki alifatyczne (PFAS), które mogą powodować nowotwory, choroby tarczycy czy zaburzenia ze strony układu immunologicznego. Związki te stosowane w przemyśle między innymi do powlekania dywanów, sprzętu kuchennego czy też strojów wodoodpornych.

Śmieciowy problem na Ukrainie

Jak donosi portal https://pl.sputniknews.com na Ukrainie istnieją problemy z utylizacją odpadów: władze nie spieszą z opłatami za zbiór śmieci, a miejskie administracje słabo promują ideę przetwórstwa odpadów. Brakuje również koniecznej infrastruktury np. spalarni odpadów. Na Ukrainie 95 % odpadów kierowanych jest na wysypiska. Dla porównania, w Unii Europejskiej, według oceny Eurostat, ten wskaźnik nie przewyższa 45%. Ponadto, 80 % prac w zakresie utylizacji prowadzonych jest w szarej strefie: bezdomni zbierają z ulic oraz wysypisk śmieci i dostają za to gotówkę, podczas gdy nielegalne kompanie wyrzucają odpady na nielegalne wysypiska.

Stop marnowaniu żywności!

Produkcja żywności stanowi ogromne obciążenie dla środowiska. Przykładowo do wyprodukowania 1 kg wołowiny potrzeba 16 000 litrów wody, a każda bagietka to 100 litrów zużytej wody.

Na całym świecie, co roku marnuje się 1,3 mld ton żywności. Stanowi to odpowiednik ponad 7% rocznej światowej emisji dwutlenku węgla. W Polsce do kosza wyrzuca się, co roku ponad 9 milionów ton jedzenia. Około 25% żywności kupowanej przez podmioty z branży hotelarsko-gastronomicznej trafia na śmietnik.

To marnowanie zasobów przyrodniczych oraz większa ilość odpadów.