System depozytowy w Szkocji

Jak donosi portal www.teraz-srodowisko.pl Szkocja szykuje się do wprowadzenia systemu depozytowego obejmującego opakowania na napoje – puszki i butelki szklane i plastikowe. System depozytowy nałoży na klientów kaucję, która będzie zwracana w momencie zwrotu opakowania. System ma pomóc w zmniejszeniu ilości odpadów w środowisku wodnym i lądowym. Podobny system od dziesięciu lat funkcjonuje w takich krajach, jak Niemcy, Dania i Szwecja, które zdołały dzięki temu zwiększyć poziom recyklingu opakowań na napoje do ponad 90 proc. Zlecone zostały badania, które pomogą m.in. w ustaleniu wysokości opłaty depozytowej.

Opakowania aktywne

Tradycyjne opakowania powinny być obojętne względem żywności znajdującej się w środku. Świat jednak idzie do przodu, a wraz z nim innowacyjność i technologia. Powstają więc opakowania aktywne, które mogą wchodzić w interakcje z zawartością opakowania. Opakowania te potrafią kontrolować warunki wewnętrzne np. wydzielać substancje o korzystnym wpływie na produkt lub wchłaniać te które będą źle oddziaływać na produkt. Przykładowo opakowania takie mogą pochłaniać nieprzyjemne zapachy lub zabezpieczać produkty przed zepsuciem.

Substancje stosowane w opakowaniach aktywnych wymieniane przez portal http://bonavita.pl to np.:

– kwasy organiczne (propionowy, mlekowy, benzoesowy, cytrynowy, octowy), które hamują rozwój bakterii i grzybów,

– lizozym – białko wywołujące rozpad ścian komórkowych bakterii Gram+

– bakteriocyny – nazywane naturalnymi konserwantami, substancje produkowane przez bakterie przeciwko innym ich gatunkom.